Welkom op de geheel vernieuwde website van Banketbakkerij De Korenbloem Sneek en Banketbakkerij Schaafsma Franeker.

Een greep uit onze producten:

Hazelnoottaart

 

Specialiteit van het huis!! Dit al drie generaties een geheim recept en slechts enkele bakkers weten de samenstelling. De taarten worden gevuld met een roomboter vanille crème en afgewerkt met slagroom. Voor iedere feestelijke gebeurtenis een ware traktatie of gewoon een keer omdat het kan….

 

Oranjekoek

 

Deze oranjekoek is gemaakt van een ouderwets kookdeeg. En is meerdere malen uitgeroepen tot beste oranjekoek van Friesland. Te verkrijgen in diverse maten en losse stukjes, opgespoten met crème of slagroom.

 

Fryske dûmkes, Friese duimpjes

 

De Fryske dûmkes is een typisch Fries streekgerecht. Het zijn koekjes met anijs. Deze gekruide koekjes zijn heerlijk bij een bakje koffie of thee. Onze dûmkes zijn met de eerste plaats bekroond door Fryslân Cullinair!

 

Fryske sûkerbole, Fries suikerbrood

 

Fryske sûkerbole  is brood waarin suiker is meegebakken en kaneel is toegevoegd. Traditioneel werd er vroeger in Friesland een suikerbrood cadeau gegeven aan moeders die een meisje hadden gekregen. Door de 1e prijs te winnen tijdens een wedstrijd, uitgeschreven door Fryslân culinair,  mag Korenbloem Schaafsma zijn suikerbrood het lekkerste suikerbrood van Fryslân noemen.

 

Appelfleurtje

 

Het appelfleurtje is een heerlijk gevuld taartje met appels, spijs, pudding en met een klein vleugje abrikoos.

 

Truffels

 

Onze slagroom truffels worden bereid met roomboter, fondant, brandewijn  en echte vanille. Doorgehaald door de beste pure chocolade en bestrooid met cacaopoeder. Lekker voor bij de koffie of als dessert.

 

Macarons

 

Een koekje en bonbon in één. Een macaron bestaat uit twee meringue koekjes met amandelen. Tussen deze twee koekjes zit een heerlijke vulling.

 

Saucijzenbroodje

 

Gemaakt van knapperig bladerdeeg met daarin verwerkt een kruidige vulling, van onder meer half om half gehakt van de lokale slager.

 

Vruchtenschelp

 

De schelp is gemaakt van huis gemaakt korstdeeg (bladerdeeg). Na het maken is deze gevuld met Zwitserse room,  belegd met verse vruchten en opgespoten met slagroom. In de zomermaanden s is deze ook verkrijgbaar als aardbeienschelp.

 

DE Café

 

Ben je opzoek naar een echt lekkere koffie met een taart of gebakje van verse ingrediënten? Of een lekkere koek? Wij maken  elke dag verse taarten in verschillende maten en smaken vers uit onze bakkerij. Kom langs en proef één van onze lekkernijen met een lekker kopje thee of koffie en geniet bij ons in het DE Café*. Het enigste DE Café in Sneek!

*Er is alleen een DE Café bij onze banketbakkerij in Sneek.